スマートアプリ活用セミナーの開催について

〇岐阜県食品産業協議会において個人で無料で使うことのできるアプリ「chatGPT」「Gmail」

「Eight」「evernote」の様々な便利な使い方をご紹介するセミナーが開催されます。

 使い方によっては、業務の効率化にも繋がる可能性もあり、無料だからこそ 試しにご自身で

お使いいただき、広めていただくことも出来ます。 まずは取り組みやすい部分からご自身の

IT活用を進めてみませんか。

 詳しくは下記のチラシをご覧ください。

 所属組合名は岐阜県食肉事業協同組合連合会とご記入ください。

 


原油価格高騰対策ポスターについて

〇コロナ禍からの世界経済の回復に伴う原油の需要増や一部産油国の生産停滞などによる原油価格高騰を受け、

国内の石油製品価格は13年ぶりの高値水準に達しており、各業界、国民生活全体に影響が出ています。
 今般、厚生労働省においてポスターが作成されましたのでご活用ください。

 

 ポスターPDF https://www.seiei.or.jp/top/posuta.pdf

 


食肉販売業における新型コロナウイルス感染拡大予防ガイドライン

○全国食肉生活衛生同業組合連合会において

 「食肉販売業における新型コロナウイルス感染症拡大予防ガイドライン」が

公開されていますので、各施設の感染防止対策の実践と定着の参考にしてください。

下記から確認ください。

  http://www.zenniku-seiren.or.jp/archive/wp-content/uploads/2020/06/aed919df200fa7000ffe540ca5ad8467.pdf


HACCPマニュアルボードが全肉連HPからダウンロード可能に

〇HACCPマニュアルボードにつきましては、各会員店舗に届いているかと思います。

 各マニュアルボードのPDF版を下記全肉連HPから

 ダウンロードできるようになりましたのでお知らせいたします。

 

 https://www.ajmic.or.jp/kumiai/topics.html?tpics_cd=180

 https://www.ajmic.or.jp/haccp/index.html

 

 お届けしたしたマニュアルボードのみならず、

 印刷やパウチなどをして幅広くご活用いただければと思います。


「外国人の不法就労防止に向けた関係者への周知」

〇「外国人の不法就労防止に向けた関係者への周知」につきまして

 全肉連から組合員への周知依頼がありましたのでパンフレットを

 掲載します。

 ご承知おきください。

 


HACCP手引書、記録様式・手順書DL用Exelファイル掲載

各手引書の記録様式集・手順書 のダウンロードについて

【食肉販売業向け】および【食肉処理業向け】の記録様式集・手順書(エクセル版)がこちらから

 ダウンロードできます。 ダウンロード後に編集などしていただきご活用ください。

【食肉販売業向け】 [102KB] 【食肉処理業向け】 [62.8KB]

※こちらのファイルは、Windows10のExcel(2016)で作成したものです。  
 環境によって文字の位置ずれ、改行のずれ等が発生する可能性がありますので予めご了承ください。


食肉販売業、処理業のHACCP手引書、厚労省HPに公開

○食肉販売業向けと小規模な処理業向けの「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」が、6月14日、厚生労働省のホームページに公開されました。

 

 手引書は、今回の衛生管理を「見える化」するポイントとして 「記録が重要である」ことをイメージした表紙デザインとしており、 その内容も、事業者の負担軽減とともに実効があがる取組を進めるため、 記録様式の簡素化など様々な工夫がされています。


手引書は、7月中に印刷・配布予定で、全肉連HP(https://www.ajmic.or.jp/)上にも 記録様式等をダウンロードできるよう準備中です。

 

食肉販売業向け
 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書
 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000517960.pdf

小規模な食肉処理業向け
  HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書
 https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000517961.pdf

 

 

各手引書の記録様式集・手順書 のダウンロードについて

【食肉販売業向け】および【食肉処理業向け】の記録様式集・手順書(エクセル版)がこちらからダウンロードできます。 ダウンロード後に編集などしていただきご活用ください。

【食肉販売業向け】 [102KB] 【食肉処理業向け】 [62.8KB]

※こちらのファイルは、Windows10のExcel(2016)で作成したものです。  
 環境によって文字の位置ずれ、改行のずれ等が発生する可能性がありますので予めご了承ください。


ふるさと納税返礼品である牛肉への個体識別番号の表示は必要です

 

 

 

 

 


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